در این مطلب آژانس مسافرتی سفیران گشت می خواهیم سری به سرزمین زیبای ایتالیا بزنیم و برخی از دسرهای ایتالیا را با هم بررسی کنیم. اهمیت خوردن دسر پس از غذا در فرهنگ بسیاری از مردم جهان رایج است. انواع دسرها به عنوان یک خوردنی خوشمزه در طول روز نیز مورد استفاده قرار می گیرند. در دسرهای ایتالیایی فرهنگ غنی مردم این کشور را نیز مشاهده می کنید. هر یک از این دسرها به صورت هنرمندانه آماده می شوند. دستور تهیه برخی از آن ها از زمان های قدیم در این کشور مورد توجه مردم بوده است.
تیرامیسوی ایتالیایی
دسرهای ایتالیا هر یک از طعم و مزه لذیدی برخوردار هستند. به همین خاطر برخی از آن ها جهانی شده اند و این روزها در بسیاری از کشورها مورد پسند مردم قرار دارند. در این میان می توان به دسر تیرامیسو اشاره کرد که نشانی از فرهنگ و سنن مردم ایتالیا است. در تیرامیسو از نوعی پنیر خاص در کنار تکه های بیسکوییت مخصوص این دسر استفاده می شود.
این دسر ساده با ترکیب برخی مواد لذیذ تر می شود. شما می توانید در آن از تکه های شکلات، میوه های مختلف و… استفاده کنید. به این ترتیب ساختار آن شکیل تر خواهد شد.
برخی از دسرهای ایتالیا برای میهمانی ها نیز سرو می شوند. تیرامیسو یکی از آن ها است. می توان آن را به اشکال مختلف برش زده و به همراه چای و قهوه سرو کرد. برخی از مردم ایتالیا مبدا این دسر را به شهر ترویزو نسبت می دهند. شما می توانید در این کشور این دسر را به صورت فنجانی نیز میل کنید. در برخی از رستوران ها نیز تکه های بزرگی از تیرامیسو را برای مشتریان آماده می کنند.
دسر پاناکوتا ایتالیایی
در تور ایتالیا بیشتر از هر چیز از طعم و مزه غذاها و دسرهای ایتالیایی لذت خواهید برد. پاناکوتا یکی از برترین خوراکی هایی است که در ایتالیا سرو می شود. این دسر در معنی لغوی به عنوان خامه پخته شده شناخته می شود. در دستور تهیه آن از خامه، پودر ژلاتین و شکر استفاده شده و طعمی هوس انگیز در این دسر خوشمزه ایتالیایی به وجود می آورند.
در تهیه و آماده سازی این دسته از دسرها گاها برخی مواد را نیز اضافه می کنند که مزه آن ها را بهتر می کند. از میان آن ها می توان به شکلات و قهوه اشاره کرد.
با افزودن رنگ های خوراکی به این دسر نیز شکل ظاهری آن جذاب تر خواهد شد. در میان دسرهای ایتالیا، پاناکوتا یکی از خوشمزه ترین ها است و کمتر کسی را می توان یافت که در برابر خوردن آن مقاومت کند! پاناکوتای اصیل ایتالیایی باید خوب غلیظ شده باشد و ساختار ژله ای آن روان نشود.
در مورد ایتالیا بیشتر بخوانید: مشاغل پر طرفدار ایتالیا در سال 2022
دسر تارتوفو
دسرهای ایتالیا هر یک از عجایبی به دنیای آشپزی وارد می کنند! تارتوفو یک بستنی یخ زده و منجمد شده است. این دسر به دلیل شهرت تاریخی آن در دنیا معرفی شده است. در ایران آن را به نام بستنی تارتوفو می شناسند و سرو می کنند. این دسر ابتدا در یکی از عروسی های سلطنتی در دوره های تاریخی این کشور سرو شده و پس از آن به عنوان یکی از متداول ترین خوراکی جات ایتالیایی معرفی شده است.
در آن عروسی به تعداد همه میهمانان ظروف سرو بستنی وجود نداشت. به همین خاطر سرآشپز حاضر کمی خلاقیت به خرج می دهد. او دستور می دهد که بستنی ها را در شکلات بغلتانند و آن ها را منجمد کنند تا بتوان دسر را در بشقاب نیز سرو کرد. به این ترتیب کمبود ظرف نیز جبران شده است.
دسر اصیل زابایون
دسرهای ایتالیا اصالت مردمان این خطه را به جهانیان ثابت می کنند. در این میان زابایون یکی از بهترین ها است. این دسر به صورت سرد یا گرم سرو می شود و مواد مفیدی در تهیه آن به کار می روند. شکر، زرده تخم مرغ و… در دستور تهیه این دسر لذیذ به کار رفته اند. برخی آن را به صورت شل و روان و به عنوان نوشیدنی میل می کنند. خوردن آن با این روش نیز بسیار لذت بخش خواهد بود.
این دسته از دسرهای ایتالیا به همراه کمی میوه سرو می شوند. برخی از مردم بر روی آن کمی میوه فصل می ریزند و در ظرف سرو می کنند. انواع مختلف این دسر هر یک با طعم و مزه ای به خصوص ارائه می شوند. برخی آن را به همراه کمی بیسکوییت و میوه سرو می کنند. زابایون دسری متعلق به قرن 15 میلادی است.
کاساتای ایتالیایی
دسرهای ایتالیا با اشکال ظاهری مختلفی آماده می شوند. برخی از آن ها به شکل شیرینی هستند و برخی به صورت قالبی آماده می شوند. در این میان کاساتای در میان دسرهای فانتزی این کشور قرار می گیرد که با ظاهری خاص آماده سازی می شود. رنگ و لعاب جالب این دسر بی شک توریست ها را جذب می کند. اگر در تور ایتالیا شرکت داشتید، حتما از این دسر خوشمزه نیز میل کرده و مزه آن را یک بار تست کنید. این دسر برای اولین بار توسط سیسیلی ها آماده شده؛
قالب های آن به صورت یک نفره آماده می شوند و در تهیه آن ها از چند ماده اساسی استفاده شده است. لیمو، بادام، ریکوتا مهمترین مواد به کار رفته در این دسر به شمار می روند. برخی نیز آن را به همراه کمی چیپس شکلاتی سرو می کنند. این دسر در عروسی های این خطه بسیار به کار می رود و محبوبیت بسیار زیادی برای مردم منطقه دارد.
در مورد ایتالیا بیشتر بخوانید: بررسی نظام آموزشی ایتالیا
جمع بندی
اگر شما هم به دنیای آشپزی علاقه مند باشید، آشنایی با دسرهای ایتالیا فرصت خوبی برای رسیدگی به علایقتان است. این کشور را با نام برخی از غذاها و دسرهای محبوب مردمانش می شناسند. برخی از مردم ایتالیا را مهد دسرهای محبوب جهانی می دانند. از این رو بسیاری از توریست ها برای امتحان کردن مزه اصیل این خوراکی ها به این کشور سفر می کنند.
دسرهای لذیذ این کشور هر یک دستور تهیه به خصوصی دارند که در سنت های این کشور مشاهده می شود. طعم اغلب دسرهای ایتالیا شیرین است و با چاشنی میوه، شکلات و… سرو می شوند.