021-43391

فرهنگ فرانسوی یا پاریسی ؟

بیشتر مردم، فرهنگ فرانسه را با پاریس ، که مرکز مد ، آشپزی ، هنر و معماری است ، مرتبط می دانند ، اما زندگی خارج از شهر چراغ بسیار متفاوت است و براساس منطقه متفاوت است.

 

فرانسه فقط فرهنگ ندارد.

 کلمه “فرهنگ” در واقع از فرانسه آمده است. “فرهنگ” از همان اصطلاح فرانسوی مشتق شده است ، که به نوبه خود از کلر لاتین سرچشمه می گیرد ، به معنی تمایل به زمین و رشد ، زراعت و پرورش است.

 

از نظر تاریخی ، فرهنگ فرانسه تحت تأثیر فرهنگ های سلتیک و گالو-رومی و همچنین فرانک ها ، یک قبیله آلمانی بوده است. در ابتدا فرانسه بعنوان منطقه غربی آلمان معروف به راینلند تعریف شده بود اما بعداً به سرزمینی که در عصر آهن و دوران روم به عنوان گال معروف بود ، تعریف شد.

 

زبان ها

به گزارش بی بی سی ، فرانسوی زبان رسمی و اولین زبان 88 درصد از جمعیت است.

این زبان غالب 70 میلیون نفر از ساکنان کشور است ، اما انواع مختلفی بر اساس منطقه وجود دارد. براساس اعلام وزارت امور خارجه و توسعه بین المللی فرانسه ، فرانسوی دومین زبان خارجی است که تقریباً آموخته شده و تقریباً 120 میلیون دانش آموز دارد.

 

به گزارش بی بی سی ، حدود 3 درصد از مردم با لهجه های آلمانی صحبت می کنند . زبان عربی سومین زبان اقلیت است.

 

کسانی که در نزدیکی مرز ایتالیا زندگی می کنند ممکن است به عنوان زبان دوم ایتالیایی صحبت کنند ، و باسک توسط افرادی که در مرز فرانسه و اسپانیا زندگی می کنند صحبت می شود.

 

سایر گویش ها و زبان ها شامل کاتالان ، برتون (زبان سلتی) ، گویش های اکسیتیایی و زبان های مستعمرات سابق فرانسه از جمله کابیل و کتیول آنتیلی است.

 

دین

کاتولیک مذهب غالب فرانسه است. در نظرسنجی موسسه افکار عمومی فرانسه (IFOP) ، 64 درصد از جمعیت (حدود 41.6 میلیون نفر) خود را بعنوان کاتولیک رومی معرفی کردند.

مذاهب دیگر در فرانسه شامل اسلام ، بودیسم و ​​یهودیت است. طبق گزارش سیا ، از 23 تا 28 درصد مردم در فرانسه عضو دین نمی شوند.

 

ارزش های والا

فرانسوی ها افتخار بزرگی به ملت و دولت خود می کنند و به طور معمول از اظهار نظرهای منفی درباره کشورشان پرهیز می‌کنند . بازدید کنندگان ، به ویژه آمریکایی ها ، اغلب نگرش خود را نسبت به بیگانگان بی ادب تفسیر می کنند.

 

دی روسی گفت: “از حدود قرن شانزدهم ، در اروپا ، فرهنگ به اصطلاح پرورش ذهن ، عقل ، دانش ، یادگیری ، دانشکده های خلاق و شیوه های قابل قبول رفتار تبدیل شد.” فرانسوی ها سبک و آغوش خاصی را در آغوش می گیرند و به این واقعیت افتخار می کنند که حتی فضاهای عمومی آنها نیز لحن منظمی برقرار می کند.

 

فرانسوی ها به égalité که به معنای برابری است اعتقاد دارند و بخشی از شعار این کشور است: “Liberté، Egalité، Fraternité.” بسیاری می گویند که برابری نسبت به آزادی و برادری اهمیت بیشتری می دهند و دو کلمه دیگر در شعار.

 

براساس مطالعه آژانس ملی تحقیقات فرانسه در مورد ایدز ، فرانسوی ها عاشقانه و اشتیاق را تجسم می کنند و نگرش آزاد نسبت به رابطه جنسی در خارج از ازدواج وجود دارد.

حتی سیاستمداران ارشد کشور شناخته شده اند که بدون اینکه کوششی برای پنهان کردن آنها انجام دهند ، امور خارج از ازدواج را انجام می دهند. به عنوان انعکاسی از ماهیت سکولار کشور ، غیر معمولی نیست که کودکان در اثر زوج های مجرد متولد شوند.

 

علاوه بر ازدواج سنتی ، زوج های فرانسوی نیز تصمیم به گرفتن یک pacte civil de solidarité (PACS) دارند. این اتحادیه است که بسیاری از همان مزایای ازدواج مانند معافیت مالیاتی را دارد ، اما می تواند با اخطار یا با ازدواج با شخص دیگری یا به جای طلاق حل شود.

به گزارش اقتصادنیوز ، دو سوم بسیاری از زوج های فرانسوی در PACS با یکدیگر ازدواج می کنند.

 

غذاهای فرانسوی

غذا و شراب در تمام سطوح اقتصادی و اجتماعی از اهمیت اساسی برخوردارند و معاشرت زیادی در مورد شام های طولانی انجام می شود.

 

یک غذای سنتی فرانسوی Coq au vin – مرغ موجود در شراب بورگوندی ، لردن (نوارهای کوچک یا مکعب چربی گوشت خوک) ، قارچ دکمه ای ، پیاز و سیر است.

در حالی که سبک های آشپزی برای تأکید بر سبک تر تغییر کرده اند ، بسیاری هنوز آشپزی فرانسوی را با سس های سنگین و آماده سازی پیچیده مرتبط می کنند.

 برخی از غذاهای کلاسیک فرانسوی عبارتند از بوف بووروینون – خورش تهیه شده از گوشت گاو که در شراب قرمز ، گوشت گاو گوشتی تهیه شده و با سیر ، پیاز و قارچ چاشنی می شود – و کوک آو وین ، ظرفی ساخته شده با مرغ ، شراب کبود ، لاردون (نوارهای کوچک یا مکعبهای چربی گوشت خوک) ، قارچ دکمه ای ، پیاز و سیر اختیاری.

 

سیب زمینی سرخ کرده ، ممکن است فرانسوی نباشد. طبق گفته National Geographic ، آنها واقعاً از اسپانیا یا بلژیک هستند. دلیل اینکه آمریکایی ها سیب زمینی سرخ شده را سیب زمینی سرخ کرده می نامند ، به این دلیل است که توماس جفرسون در حالی که در فرانسه به عنوان وزیر آمریکا از سال 1784 تا 1789 در آنجا خدمت می کرد ، این غذا را کشف کرد.

 

*** با سفیران گشت ، با فرهنگ کشورها آشنا شوید ***

ارسال پاسخ